{"id":566,"date":"2014-01-26T15:20:34","date_gmt":"2014-01-26T13:20:34","guid":{"rendered":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?p=566"},"modified":"2020-01-15T12:23:06","modified_gmt":"2020-01-15T10:23:06","slug":"fisch-mit-conflakeskruste","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?p=566","title":{"rendered":"Fisch mit Conflakeskruste"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Dauert etwas l\u00e4nger, loht sich aber!<\/p><\/blockquote>\n<h3><div id='gallery-1' class='gallery galleryid-566 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?attachment_id=567'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_101259-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?attachment_id=568'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_103900-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?attachment_id=569'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_104842-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?attachment_id=570'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" 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\/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?attachment_id=573'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_115237-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?attachment_id=574'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_120339-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/?attachment_id=575'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_121332-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<\/h3>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p><a href=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_101259.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-567\" alt=\"20140126_101259\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_101259.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_101259.jpg 640w, http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_101259-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Fischfilets \u00a0(<a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Nachhaltige_Fischerei\">beim Einkauf bitte beachten<\/a>)<\/li>\n<li>Sojaso\u00dfe<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>2 Orangen<\/li>\n<li>Cornflakes, Haferflocken<\/li>\n<li>Kartoffeln<\/li>\n<li>1 M\u00f6hre (So\u00dfe)<\/li>\n<li>Romanesco<\/li>\n<li>Gew\u00fcrze (Salz, Pfeffer, etwas Curry und etwas \u00a0Zucker)<\/li>\n<li>etwas Gem\u00fcsebr\u00fche (instant)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00a0Dauer:<\/h3>\n<ul>\n<li>Vorbereitung: 45 min<\/li>\n<li>Zubereitung: ca. 45 min<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Den Fisch abwaschen, in kleinere St\u00fcckchen schneiden und in einer Sch\u00fcssel in Sojaso\u00dfe marinieren.<\/p>\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in einen gro\u00dfen Topf geben. \u00a0Den Topf mit Wasser f\u00fcllen und etwas Salz hinzugeben.<\/p>\n<p>Den Romanesco waschen und in kleine R\u00f6schen teilen. Diesen dann in einen gro\u00dfem Topf geben und mit Wasser auff\u00fcllen und etwas Salz dazugeben.<\/p>\n<p>Eine der beiden Orangen entsaften die andere filetieren.<\/p>\n<p>Eine Kartoffel und die eine M\u00f6hre kleinschneiden und in einen hohen Topf geben.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_103900.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-568\" alt=\"20140126_103900\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_103900.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_103900.jpg 640w, http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_103900-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Beides in etwas \u00d6l anbraten und mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. Bei kleiner Hitze den So\u00dfenfond weiterk\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-570\" alt=\"20140126_112140\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_112140.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_112140.jpg 640w, http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_112140-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>In der Zwischenzeit die Kartoffeln und den Romanesco kochen.<\/p>\n<blockquote><p>Ich koche Gem\u00fcse und Kartoffeln immer so, dass sie kurz vor dem Garpunkt sind. Gie\u00dfe das Wasser ab und stelle die T\u00f6pfe (geschlossen) bei 100\u00b0 C in der Backofen). So bleibt alles warm und noch bissfest &#8211; wir habe ja noch alle Z\u00e4hne \ud83d\ude42<\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-572\" alt=\"20140126_114727\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_114727.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_114727.jpg 640w, http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_114727-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Jetzt werden die Fischfilets paniert. Dazu zuerst \u00a0in Mehl w\u00e4lzen und anschlie\u00dfend im die Sch\u00fcssel mit dem Ei legen. Zuletzt werden die Filets in die Sch\u00fcssel mit den zersto\u00dfenen Cornflakes und Haferflocken gewendet, bis sie komplett damit bedeckt sind.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_113805.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-571\" alt=\"20140126_113805\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_113805.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_113805.jpg 640w, http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_113805-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nun ist das Gem\u00fcse f\u00fcr die So\u00dfe gar und wird mit einem R\u00fchrstab und etwas Milch oder Sojadrink zu einer cremigen So\u00dfe verr\u00fchrt. Den Orangensaft und die Orangenst\u00fcckchen hinzugeben und\u00a0mit Salz, Pfeffer, Curry, \u00a0und Zucker abschmecken.<\/p>\n<p>Die So\u00dfe ist jetzt auch fertig und kommt in den Backofen zu Kartoffeln und Romanesco.<\/p>\n<p>Jetzt werden die Fischfilets gebraten. Dazu \u00d6l in eine Pfanne geben und erhitzen.\u00a0 Die Filets hinzugeben und von beiden Seiten goldbraun braten. Zum Schluss etwas Salz dazugeben.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_120339.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-574\" alt=\"20140126_120339\" src=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_120339.jpg\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_120339.jpg 640w, http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/20140126_120339-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es kann angerichtet werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dauert etwas l\u00e4nger, loht sich aber!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":575,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[99,96,100,95,86,97,98],"class_list":["post-566","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-cornflakes","tag-fisch","tag-haferflocken","tag-kartoffeln","tag-moehren","tag-orangen","tag-romanesco"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=566"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":694,"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/566\/revisions\/694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/575"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/marko-seifert.de\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}